Primi

El novaleson dij fra, uovo poche’ e nocciole

Fior di caprè, topinambur, castagne e uova di quaglia

Gnocchi di patate e paglia tartufina

Gnocchi di ricotta Ferrero, pomodoro e basilico

Gnocchi gratinati alla Toma Scalenghe

Ravioli di stracchino piselli e mela

Risotto mantecato al gorgonzola Dop, passito e noci

Risotto mantecato alla Toma Scalenghe e tartufo nero

Salmone marinato, yogurt Ferrero e mela

Vellutata di funghi, castagne e crema di Paglia Contadina

Tagliatelle salsiccia, Morbidella di capra e timo

El novaleson dij fra, uovo poche’ e nocciole

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Fior di caprè, topinambur, castagne e uova di quaglia

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Fonduta e vino rosso

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Gnocchi di patate e paglia tartufina

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Gnocchi di ricotta Ferrero, pomodoro e basilico

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Gnocchi gratinati alla Toma Scalenghe

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Ravioli di stracchino piselli e mela

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Risotto mantecato al gorgonzola Dop, passito e noci

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Risotto mantecato alla Toma Scalenghe e tartufo nero

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Salmone marinato, yogurt Ferrero e mela

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Vellutata di funghi, castagne e crema di Paglia Contadina

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Tagliatelle salsiccia, Morbidella di capra e timo

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