Impastare insieme la ricotta, le uova, la farina, il formaggio grattugiato.

Con l’impasto così ottenuto formare dei bigoli non troppo piccoli e ricavare gli gnocchi.

Tagliare i pomodorini a metà, condirli con sale e olio e cuocerli in forno a 150 gradi per mezz’ora.

Frullare per ottenere una salsa.

Frullare insieme basilico, olio EVO e un pizzico di sale per ottenere una salsa.

Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarli non appena vengono a galla.