El novaleson dji Fra

Dolce e Cremoso dai sentori delicati del latte fresco pastorizzato.
Questo formaggio narrano sia stato creato secoli fa in un monastero di Novalesa, paesino della Val di Susa. Prende la sua caratteristica dalla colorazione nei toni del rosso e dell’arancione grazie al lavaggio con soluzione salina della crosta edibile. Lasciato in maturazione a 12 gradi per 20 giorni raggiunge una dolcezza nel sapore senza eguali.