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Toma stagionata

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Formaggio a latte crudo vaccino, a pasta semicotta.
Pensata per gli amanti dei gusti più decisi, questa toma prevede l’utilizzo del caglio di capretto, il quale dona piccantezza e aromaticità al formaggio.
Questo formaggio viene lasciato stagionare in cantine di proprietà della famiglia Ferrero Fulvio in alta Val Chisone, per raggiungere il perfetto grado di maturazione.
La Toma stagionata si presta perfettamente per raclette, salse, carne e primi piatti.

Caratteristiche

  • Formaggio vaccino, stagionato a latte crudo 
  • Crosta liscia tendente al grigio 
  • Pasta compatta con con occhiature regolari
  • Sapore deciso e marcato
  • Peso medio: forma tonda da 4 kg

Disponibile per l'ingrosso

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